sexta-feira, 25 de novembro de 2011

GELEIA DE AMEIXA

2 e 1/2 Kg Ameixa
3 e 1/2 Xícaras (Chá) de água
17 Xícaras (Chá) de açúcar

Corte as ameixas ao meio e retire o caroço. Coloque as ameixas e a água numa panela e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos (Aproximadamente, até as frutas ficarem bem macias). Junte o açúcar, mexendo até que esteja dissolvido. Deixe levantar fervura e cozinhe rapidamente até alcançar o ponto de géleia. Encha os potes aquecidos e feche muito bem.

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