ALMÔNDEGA DE SOJA

200g Carne de soja (Proteina Vegetal Texturizada)
1/2 Cebola picada
1 Xícara (Chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (Chá) de salsinha picada

50g Queijo parmesão ralado

2 Ovos

1 e 1/2 Xícaras (Chá) de molho de tomate
2 Colheres (Sopa) de shoyu
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

 

Após hidratar a carne vegetal (PVT), esprema bem e misture com os ovos, a farinha, a cebola, a salsinha, o shoyu, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Modele as almôndegas e frite. Coloque em um pirex e jogue o molho de tomate, já temperado e aquecido, sobre as almôndegas.