10 Bifes pequenos batidos
10 Fatias de bacon
150g Catupiry
1 Cenoura cortada em tiras
1 Cebola em cubos
Azeite
Tempero à gosto
Sal à gosto
Tempere os bifes à gosto. Coloque, no centro de cada um, uma fatia de bacon, um pouquinho da cebola, uma tira de cenoura e um pouco de catupiry. Enrole e amarre com barbante grosso. Aqueça o azeite em uma panela de pressão e coloque os bifes. Deixe dourar bem. Em seguida, vá acresentando um pouco de água para amolecer e se transformar em um molho.
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