segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

CALDO DE MANDIOQUINHA COM LEITE DE COCO

1 Kg Mandioquinha
1 Colher (Sopa) de manteiga
1 Tablete de caldo de legumes
1 Garrafinha de leite de coco
1 Litro de leite
Cheiro verde à gosto
Sal à gosto

Raspe bem a mandioquinha, lave e leve para cozinhar com o caldo de legumes. Bata no liguidificador com o leite. Em uma panela, coloque a manteiga e vá acrescentando a mandioquinha batida. Junte o leite de coco e deixe ferver em fogo baixo. Sirva com o cheiro verde bem picado.

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