BOLO DE BANANA

 5 Bananas

250g Farinha de trigo

6 Ovos (Claras e gemas separadas)

250g Manteiga

250g Açúcar

2 Colheres (Sopa) de leite

2 Colheres (Chá) de fermento
250g Açúcar (Para a calda)

Bata muito bem o açúcar com a manteiga até virar um creme. Adicione as gemas, batendo sempre, e a seguir o leite. Junte a farinha misturada com o fermento, batendo mais um pouco. Bata as claras em neve e junte à mistura, envolvendo bem com uma colher de pau, sem bater. Faça a calda, aquecendo o açucar com um pouquinho de água e espalhe por toda a forma. Corte as bananas em rodelas finas e forre a forma com elas. Leve ao forno médio por 1 hora (Aproximadamente).

DOCE DE BANANA

1 Dúzia de banana prata
1/2 Litro d'água
550g. Acúcar
Cravo à gosto
Canela à gosto

Descasque as bananas e reserve as cascas de duas delas. Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas e picadas à mistura. Abaixe bem o fogo. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas (3 horas Aproximadamente). De vez em quando, retire o excesso de espuma que a fervura forma, para evitar o efeito "puxa-puxa", característico em alguns doces desse tipo.

MILK SHAKE DE BANANA COM CHOCOLATE

3 Bolas de sorvete sabor chocolate

100 Ml de cobertura para sorvete sabor chocolate (Para enfeitar)

1 Banana nanica picada

1 e 1/2 Xícaras (Chá) de leite gelado

Bata, no liquidificador, o sorvete, a banana, e o leite até ficar bem homogêneo. Decore a lateral inteira de 2 copos com a cobertura para sorvete. Despeje o milk shake e sirva em seguida.

BANANA EMPANADA

1/2 Dúzia de bananas nanica (Maduras, porém, ainda bem firmes)

2 Ovos
Farinha de rosca
Farinha de trigo

Óleo (Para fritar)

Gordura vegetal hidrogenada (Para fritar)
Papel Toalha

Descasque e tire os fios das bananas. Corte cada banana em 3 partes. Passe um garfo na sua extensão, formando pequenas ranhuras. Passe as bananas na farinha de trigo, apertando bem e tirando o excesso. Passe nos ovos levemente batidos e escorra o excesso. Passe na farinha de rosca. Frite em uma mistura de 2 partes de óleo com 1 parte de gordura vegetal. Retire e escorra em papel toalha.

BANANA SPLIT

1 Colher (Sopa) de castanhas de caju picadas
1 Bola de sorvete de creme

1 Bola de sorvete de morango
1 Bola de sorvete de chocolate
2 Colheres (Sopa) de cobertura de morango
2 Colheres (Sopa) de cobertura de caramelo
2 Colheres (Sopa) de cobertura de chocolate
2 Colheres (Sopa) de chantilly

1 Banana-nanica
Cerejas ao marrasquino

Corte a banana no sentido do comprimento e acomode as duas metades nas laterais de uma taça para banana split ou de um pirex raso retangular. Distribua as bola de sorvete e cubra com as coberturas (Cada uma com a seu sabor correspondente e a de creme com cobertura caramelo). Espalhe o chantilly entre as bolas de sorvete, polvilhe com as castanhas de caju e decore com as cerejas ao marrasquino (Se quiser, pode substituir por balas de goma).

TORTA DE BANANA

2 Colheres de manteiga
1 Xícara de açúcar
3 Colheres de farinha de trigo
1 e ½  Xícaras de leite
1 Colher de fermento royal
Bananas cortadas em fatias
  

Junte todos os ingredientes, despeje em uma forma untada e acrescente as bananas cortadas em fatias. Leve ao forno pré-aquecido. Polvilhe com açúcar