2 Kg de polvo limpo
3 Tomates picados, sem sementes
2 Cebolas picadas
1 Pimentão vermelho picado
1 Pimentão verde picado
1 Xicara (Chá) de salsinha picada
1 Folha de louro
1 Colher (Café) de colorau picante
Suco de 1 limão
Vinagre a gosto
Azeite à gosto
sal à gosto
Coloque uma panela com água e sal no fogo. Quando estiver fervendo espete os tentáculos do polvo em um garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher (Isso evitará que fique duro). Acrescente a cebola e o louro. Quando a cebola estiver cozida, o polvo estará bom. Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão, vinagre, sal, colorau e leve á geladeira.
