quinta-feira, 18 de abril de 2013

SANDUÍCHE DE PEITO DE PERU


 Pão de forma integral
2 Peitos de frango
2 Cenouras raladas
1 Cebola pequena picada
2 Colher (Sopa) de margarina
1 Caixa de creme de leite
1 Xícara (Chá) de cheiro-verde picado
Alface

Cozinhe o peito de frango sem pele, com uma colher de sal e desfie. Reserve o caldo. Em uma panela grande, refogue a cebola com a margarina, acrescente o peito desfiado e 1 copo do caldo de frango. Deixe cozinhar por 5 minutos, desligue e adicione a cenoura ralada, o cheiro verde picado e o creme de leite. Espere esfriar para montar os sanduiches. Pegue duas fatias de pão de forma, coloque uma colher generosa de recheio, e uma folha de alface fresca, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Repita a operação quantas vezes desejar.