domingo, 17 de junho de 2012

MAMINHA AO MOLHO DE ERVAS

1/2 Peça de maminha
4 Dentes de alho grandes
1 Cebola roxa grande
1 Colher (Sopa) de óleo
1 Colher (Sopa) de açúcar
1 Colher (Chá) de tomilho
1 Colher (Chá) de orégano
10 Folhas de manjericão fresco
2 Folhas de louro
1/2 Ramo de alecrim

Descasque e amasse o alho e reserve. Corte a cebola em 4 partes e reserve. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e o açúcar e deixe dourar. Acrescente a carne e doure por todos os lados, coloque a cebola reservada o alho e todas as ervas. Em seguida, coloque a água fervente até cobrir a carne e deixe cozinhar por 1hora e 30 minutos.Apague o fogo,destampe a panela, deixe a água reduzir e sirva.

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