2 Colheres (Sopa) de vinho branco
2 Colheres (Sopa) de suco de limão
2 Colheres (Sopa) de azeite
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
30g Margarina
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
Numa tigela, tempere a carne com o vinho, os alhos esmagados, a folha de louro, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e deixe repousar por, pelo menos, 1 hora. Escorra os pedaços de carne e frite-os na mistura da margarina com o azeite até ficarem bem dourados. Após ter retirado os últimos pedaços de frango, deite a marinada na frigideira, deixe ferver e regue o frango com este molho.
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