1 Kg Sardinhas
Sal grosso à gosto
Coloque as sardinhas num recipiente com escorredor e salpique-as abundantemente com sal grosso. Coloque carvão numa churrasqueira, acenda e deixe até formar brasas, deixando aquecer bem a grelha (Para que as sardinhas não grudem). Passe as sardinhas por água corrente, para tirar o excesso de sal, e coloque-as a uma distância aproximada de 5 cm das brasas. Asse bem dos dois lados.
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