YAKISOBA

500g Macarrão tipo espaguete (Para Yakisoba)

5 Folhas de acelga

1 Cenoura de tamanho médio

1 Cebola média

5 Vagens

1/2 Couve-flor

1/2 Brócolis

200g Carne bovina cortada em tiras

200g Carne de frango cortada em cubos

100g Champignon em tiras

1/2 Pimentão verde

1/2 Pimentão amarelo

1 Ovo

2 Xícaras de shoyu 

750 Ml de água

4 Colheres de amido de milho

1 Colher de açúcar

Sal à gosto

Cozinhe o macarrão, em água e sal. Escorra, lave e reserve. Cozinhe os legumes e as verduras, juntos na água e sal, por cinco minutos (Mais ou menos). Frite a carne levemente numa panela com um pouco de óleo e reserve. Refogue o frango. Numa tigela, bata o ovo e acrescente o amido de milho (Já dissolvido em um pouco de água). Coloque o frango, a carne e todos os legumes, menos a acelga. Acrescente a água, o shoyu, o açúcar e o sal. Ferva a mistura até o molho engrossar. Depois que engrossar acrescente a acelga. Coloque o molho sobre o macarrão.