CARURU

1 Kg Quiabo picado

250 Ml de leite de coco

100g Amendoim torrado e sem casca

2 Cebola pequenas

100g Camarão seco

Suco de 1/2 limão

1/2 Xícara (Chá) de azeite de dendê

Sal à gosto

Coloque em uma panela o quiabo picado. Bata metade do camarão no liquidificador com meia xícara de água e peneire. O restante do camarão, coloque na panela com o quiabo e o suco de limão. No liquidificador, bata o caldo do camarão com a cebola cortada em quatro partes, o leite de coco e o amendoim. Corrija o sal e, em seguida, coloque na panela em que está o quiabo o conteúdo do liquidificador. Deixe em fogo médio e adicione o azeite de dendê. Mexa com uma colher de pau por 25 minutos (Aproximadamente).