1 Couve-flor grande limpa
1 Colher (Sopa) de amido de milho
1 Colher (Sopa) de margarina
2 Xícaras (Chá) de leite desnatado
1 Cebola média ralada
50g de queijo parmesão ralado
Sal à gosto
Cozinhe os ramos da couve-flor com água e sal, em uma panela tampada, por 10 minutos, ou até ficarem cozidos, mas não muito moles. Numa panela, coloque a margarina e doure a cebola. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite, misture bem, sem parar de mexer, até engrossar. Arrume os ramos de couve-flor num refratório e despeje o molho por cima. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por 10 minutos (Aproximadamente). Sirva bem quente.
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