terça-feira, 3 de janeiro de 2012

PIMENTÕES RECHEADOS

6 Pimentões verdes e/ou vermelhos
2 Colheres (Sopa) de cheiro verde picado
2 Colheres (Sopa) de suco de tomate
8 Colheres (Sopa) de arroz cozido
200g Carne magra, cozida e picada ou moída
Pimenta-do-reino à gosto
Sal à gosto

Misture o arroz, a carne, o cheiro verde, a pimenta-do-reino e o sal. Junte o suco de tomate e misture. Corte a ponta dos pimentões, retirando as sementes. Encha com o recheio. Coloque num pirex com 4 colheradas de água quente e leve ao forno moderado durante 20 minutos (Aproximadamente), ou até os pimentões cozinharem.

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