4 Batatas médias
4 Colheres (Sopa) de farinha de trigo
2 Ovos
2 Pacotes de queijo parmesão ralado
2 Colheres (Sopa) de salsinha picada
1 Colher (Chá) de fermento químico em pó
Sal à gosto
Óleo para fritar
Descasque e rale as batatas cruas. Em uma tigela, misture as batatas raladas, a farinha de trigo, os ovos, o queijo ralado, a salsinha, o sal, e o fermento, até ficar uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo não muito alto. Coloque colheradas da massa na panela e frite até dourar. Retire e coloque sobre papel absorvente
