CANELONE DE TRUTA DEFUMADA

1 Pacote de Canelone

2 Pacotes de Truta Defumada

3 Xícaras (Chá) de molho de tomate

1 Pimentão vermelho picado

1 Vidro de aspargos

1 Cebola

Azeite (Para refogar)

50g Queijo parmesão ralado (Para salpicar)

Cozinhe o canelone. Refogue o pimentão e a cebola em um pouco de azeite. Adicione a truta desfiada e os aspargos. Recheie os canelones e acomode-os em um pirex. Acrescente o molho de tomate, salpique o queijo parmesão e leve ao forno até que doure um pouco.

CANELONE AO MOLHO BRANCO

1 Pacote de massa para lasanha
300g Presunto
300g Mussarela
50g Queijo parmesão ralado

2 Colheres (Sopa) de margarina
3 Colhares (Sopa) de farinha de trigo
700 Ml de leite
Sal

Derreta a margarina, retire a panela do fogo e acrescente a farinha. Junte o leite aos poucos, mexendo bem. Volte a panela para o fogo e mexa sem parar até ferver. Corte as folhas da massa de lasanha ao meio e enrole cada uma com uma fatia de queijo e uma de presunto, colocando-as em uma forma untada com margarina.  Despeje o molho branco, salpique com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar.