LOMBO COM FAROFA DE MILHO

1 Kg de Lombo cortado em bifes

2 Limões

3 Dentes de alho espremidos

2  colheres de (Sopa) de manteiga

1 Caixinha de creme de leite

2 Gemas

1/2 Xícara (Chá) de vinho branco seco

1 Colher (Café) de açúcar

2 &1/2 Xícara (Chá) de farofa de milho

    Pimenta-do-reino à gosto
  Sal à gosto

Limpe o Lombo e esfregue-o com um limão. Tempere  com o alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 3 horas. Frite-os na manteiga até que fiquem dourados. Retire a gordura que se formar. Junte o creme de leite misturado com as gemas. Retire do fogo, regue com vinho e deixe descansar. Misture o suco do limão restante, raspas das cascas, sal, pimenta-do-reino, açúcar e deixe ferver. Reserve. Regue com o molho e sirva com farofa de milho.

SAGU AO VINHO

250g Sagu

2 Xícaras (Chá) de vinho tinto

2 Xícaras (Chá) de açúcar

Coloque o sagu numa vasinha e acrescente água (3 dedos de água acima das bolinhas de sagu). Deixe de molho por aproximadamente 1 e 1/2 hs. Leve ao fogo e acrescente mais água, mexendo sempre, até começar a ferver (Caso seque toda a água acrescente mais um pouco). Coloque o açúcar e cozinhe por mais uns 5 minutos. Acrescente o vinho e deixe no fogo mais 10 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira.

COQUETEL DE FRUTAS

1 Lata de abacaxi em calda

1 Lata de pêssego em calda

1 Lata de salada de frutas em calda

1 Lata de goiaba em calda (Ou a polpa)

1/2 Beterraba cozida

1/2 Garrafa de vinho branco

1/2 Litro de vodka

1 Garrafa pequena de guaraná

Morangos (Para enfeitar)

Fatias de laranja (Para enfeitar)

Bata um ingrediente por vez, no liquidificador, e vá colocando em um recipiente grande. Misture todos e deixe gelar antes de servir. Enfeite cada copo com morangos e fatias de laranja (Ou com a fruta que preferir). Acrescente Gelo à gosto.

BAHAMAS

1 Xícara (Chá) de chá preto

1 Lata de leite condensado

1 e 3/4 De lata de vinho tinto

1/4 De lata de conhaque

8 pedras de gelo picado

4 ameixas pretas

Rodelas de limão ou laranja (Para enfeitar)

Ferva as ameixas no chá preto, até que elas soltem seu caldo. Retire os caroços, pique e coloque no copo do liquidificador juntamente com o leite condensado, o vinho tinto, o conhaque e a metade do gelo. Bata bem, acrescente o gelo restante e enfeite com uma rodela de limão ou laranja.

CAIPIRINHA DE VINHO

1 Garrafa de vinho suave
1/2 Garrafa Vodka

2 ou 3 Limões
Açúcar à gosto
Cubos de gelo ou gelo triturado

Esprema o limão na peneira. Misture o vinho, a Vodka, o limão e o açúcar no liquidificador. Acrescente o gelo à gosto