SOPA DE CARNE

500g Carne de sua preferência em cubos

250g Macarrão tipo pene

2 Batatas cortadas em cubos

1 Cenoura cortada em cubos

600 Ml de água

1 Envelope de sazon

1 Colher (Chá) de óleo

 Alho à gosto

Cebola à gosto

Coentro à gosto

Salsinha picada à gosto

Sal à gosto

Tempere a carne à gosto. Em uma panela, aqueça o óleo, doure o alho e refogue a carne. Despeje a água, acrescente a batata, a cenoura  e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos (Aproximadamente). Depois de cozida a carne, adicione o macarrão ao caldo e deixe terminar o cozimento. Antes de desligar, jogue a salsinha

SOPA DE CREME DE MANDIOQUINHA

1 Kg Mandioquinha
1 Tablete de caldo de legumes
1 e 1/2 Litros de água
1 Copo de requeijão
1 Copo de leite

Cozinhe a mandioquinha, sem a casca, na água com o caldo de legumes. Depois de cozido, Amasse um pouco. Acrescente o requeijão e o leite. Deixe ferver e desligue o fogo. Se preferir, bata no liquidificador para não ficar pedaços.

VITAMINA DOCE AMOR

1 Copo e1/2 de leite

1 Copo de morangos  lavados e cortados

1/2 Copo de sorvete de chocolate.

        Açúcar ou leite condensado á gosto

BAGUETE DE RÚCULA E TOMATE SECO

MASSA:

500g Farinha de trigo
1 Tablete (15 gramas) de fermento fresco
1 Colher (Sopa) de açúcar
100 Ml de azeite de oliva
1 Copo (200 ml) de água
1 Colher (Sopa) de sal
1 Gema de ovo para pincelar

RECHEIO:

200g Azeitonas pretas sem caroços e picadas
200g Queijo mussarela fatiada
100g Tomate seco picado
1/2  Maço de rúcula picada

Orégano
Sal a gosto
  

Misture o fermento e o açúcar, até o fermento ficar líquido. Coloque a farinha em uma tigela grande e abra um buraco no centro. Acrescente o azeite, o fermento, o sal e misture, acrescentando água aos poucos, até obter uma massa elástica que desprenda dos dedos (Acrescente mais água, em pequenas quantidades, caso ainda esteja muito seca, até atingir o ponto). Sove 15 minutos (Aproximadamente), beliscando a massa para aerar. Faça uma bola e deixe descansar, coberta por um pano, por 1 hora (Ou até dobrar de volume). Divida a massa em 2 partes. Abra a massa com um rolo, em um local enfarinhado. Disponha, em cada uma das metades, os ingredientes do recheio: As fatias de mussarela, os tomates, a rúcula e as azeitonas. Salpique e regue com um fio de azeite (Cuidado para não encharcar, senão, o recheio irá vazar durante o cozimento), deixando uma borda nas pontas. Enrole como um rocambole e feche as pontas. Com uma faca faça pequenos cortes, sem perfurar, na superfície da baguete. Pincele com a gema de ovo, a superfície (Se quiser pode salpicar queijo parmesão ralado). Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, 30 minutos (Aproximadamente), até dourar.

AMARULA

1 Colher (Sopa) de achocolatado
½ Colher (Sopa) de baunilha

1 Copo de conhaque

1 Copo de licor de cacau

1 Copo de refrigerante de guaraná

1 Copo de leite condensado
1 Copo de creme de leite

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

SORVETE CREMOSO DE AMENDOIM

350g Creme de leite fresco (Nata)
100g Amendoim torrado e moído
1 Lata de leite condensado
2 Medidas de leite (A própria lata)
10 Colheres de açúcar
4 Ovos

Faça dois cremes. No primeiro, leve ao fogo o leite condensado, 4 gemas e o leite. Mexa e, antes que comece a ferver, desligue. Deixe este creme esfriar e comece a fazer o segundo. Bata na batedeira as 4 claras para que fiquem "em neve", junte as 10 colheres de açúcar e bata. Junte o pote de creme de leite mexendo suavemente. Misture os dois cremes com o amendoim torrado e moído. Mexa até que estejam bem misturados, coloque em um pote e leve para o freezer por, pelo menos, 5 horas.

ESPANHOLA DE ABACAXI

1 Abacaxi médio sem o miolo
1 Lata de leite condensado
1 Litro de vinho suave (Ou Champagne)
 Gelo a gosto

Bata tudo no liquidificador e leve a geladeira antes de servir.