PAVÊ DE PÊSSEGO

1 Lata de pêssegos em calda

600g Biscoito champanhe

1 Lata de leite condensado

2 Latas de creme de leite sem soro

8 Colheres (Sopa) de margarina
8 Colheres (Sopa) de açúcar

4 Gemas

Na batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme. Adicione o creme de leite. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Corte os pêssegos em cubos. Em um refratário monte o pavê colocando uma camada de biscoitos umedecida na calda reservada, uma camada de creme e uma camada de cubos de pêssego. Decore como preferir e leve para gelar por, pelo menos, duas horas.