2 Colheres (Sopa) de farinha de trigo
3 Colheres (Sopa) de maizena
2 Ovos
1 Xícara de leite
1/2 Xícara de açúcar
2 Pitadas de fermento em pó
Cobertura à gosto (Mel, Chocolate derretido, Calda de sorvete, Frutas em calda, Manteiga sem sal, Etc.)
Bata tudo no liquidifícador com exceção do fermento em pó. Quando a massa ficar homogênea adicione o fermento e bata mais um pouco. Unte a frigideira e frite as panquecas em fogo baixo. O rendimento depende do tamanho e espessura das panquecas. Após fritar dos dois lados, retire e recheie à gosto.
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