MAMINHA AO MOLHO DE ERVAS

1/2 Peça de maminha
4 Dentes de alho grandes

1 Cebola roxa grande

1 Colher (Sopa) de óleo

1 Colher (Sopa) de açúcar

1 Colher (Chá) de tomilho

1 Colher (Chá) de orégano

10 Folhas de manjericão fresco

2 Folhas de louro

1/2 Ramo de alecrim

Descasque e amasse o alho e reserve. Corte a cebola em 4 partes e reserve. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e o açúcar e deixe dourar. Acrescente a carne e doure por todos os lados, coloque a cebola reservada o alho e todas as ervas. Em seguida, coloque a água fervente até cobrir a carne e deixe cozinhar por 1hora e 30 minutos.Apague o fogo,destampe a panela, deixe a água reduzir e sirva.