1 Kg de Pintado cortado em tiras
Suco de 1 limão
1/2 Xícara (Chá) de farinha de trigo
1/2 Xícara (Chá) de farinha de mandioca torrada
Sal à gosto
Tempere o peixe com sal e limão. Empane-os na farinha de trigo e de mandioca misturadas. Frite os torresminhos em óleo bem quente e sirva acompanhado de molho tártaro.
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