QUIBEBE DE CORAÇÃO

400 Gramas de coração bovino

3   Dentes de alho amassados

1/2 Cebola pequena picada

2 Colheres (Sopa) de óleo de soja

QUIBEBE

5  Dentes de alho amassados

1/2 Cebola média picada

3 Colheres (Sopa) de óleo de soja

7 Xícaras (Chá) de abóbora cortada em cubos

2 1/2 Colheres (Chá) de sal

2 Colheres (Sopa) de cheiro- verde picado

 REFOGADO DE CORAÇÃO

Corte -os em  cubinhos. Em uma panela, doure o alho e a cebola em óleo aquecido.

Acrescente o coração e deixe refogar por cerca de 5 minutos.Reserve

QUIBEBE

Em uma panela,doure o alho e a cebola em óleo aquecido. Acrescente a abóbora, junte o sal e deixe cozinhar até que fique macia. Junte o refogado de coração e o cheiro- verde e misture bem. Sirva ainda quente.