terça-feira, 22 de novembro de 2011

ARROZ DE CARRETEIRO

2 Colheres (Sopa) de banha
5 Xícaras (Chá) de água fervendo
2 Xícaras (Chá) de arroz
800g Charque picado
2 Dentes de alho picado
Tempero verde a gosto
1 Cebola

Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água por diversas vezes. Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado. Acrescente o arroz e frite bem, mexendo sempre. Adicione a água e abaixe o fogo. Após o cozimento, salpique com tempero verde picado.

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