segunda-feira, 21 de novembro de 2011

BRUSCHETTAS DE TOMATE E PARMESÃO

2 Tomates grandes
50g Queijo parmesão ralado
3 Pães francês
Azeite extra virgem
Ervas finas
Sal

Corte os pães em fatias grossas (+ ou - 2 dedos de largura) e coloque sobre uma bandeja. Corte o tomate em cubos, polvilhe sal e, em seguida, coloque quantidades generosas sobre cada fatia de pão. Regue com azeite extra virgem, polvilhe com ervas finas e, logo após, coloque o queijo parmesão a gosto. Leve ao forno pré-aquecido, em fogo alto, por 5 minutos, até que as bruschettas estejam rígidas.

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