BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:

4 Ovos (Claras em neve)
3 Xícaras de açúcar
1 Colher (Sopa) de manteiga
3 Xícaras de leite
9 colheres (Sopa) de fubá
1 Pitada de sal
1 Colher (Sopa) de erva-doce
1 ½ Xícara de queijo parmesão ralado
1 Colher (Sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga. Juntar o fubá, o leite, o sal, a erva-doce, o queijo ralado e a clara em neve. Assar em forma untada.