PÃO DE QUEIJO MINAS

1 Colher (Sopa) de sal

300g Queijo Minas ralado
1 Kg de polvilho azedo
3 Copos de leite
1 Copo de óleo
4 Ovos

Coloque o polvilho azedo em uma bacia e misture 1 e 1/2 copos de leite frio. Esfarele com as mão até desmanchar as bolinhas. Leve para ferver 1 e 1/2 copos de leite, o sal e o óleo. Escalde o polvilho. Sove bem até esfriar; acrescente os ovos e, por último, o queijo minas ralado. Modele os pães de queijo e asse em forno quente.