SOPA CREME DE ESPINAFRE

2 Colheres (Sopa) de farinha de trigo
200g Mussarela ralada
1 Maço de espinafre
2 Copo de leite
Azeite
Alho a gosto
Cebola a gosto

Lave o espinafre e corte em pedaços grandes. Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola, acrescentando o espinafre. Refogue por 3 minutos (Aproximadamente). Coloque sal a gosto. Misture o leite com a farinha de trigo e deixe por mais 2 minutos (Ou até engrossar). desligue o fogo e coloque a mussarela por cima.